到了秋季，不少人会发现，鼻干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的问题开始时不时“骚扰”自己，这就是典型的“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而产生的，会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等情况，并伤及人体肺部。所以秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则，多喝水，多吃水果和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。水果中润燥效果最好的是梨，其次像甘蔗、香蕉、苹果等，也是不错的选择。年老脾胃虚弱者，可采用晨起食粥法以生津润燥，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝粳米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，如石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、番茄等，以助收敛肺气；少吃辛辣刺激食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。这对护肝益肺是大有好处的。

俗语说，“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”。夏季天气炎热晚上休息不好，白天容易犯困不难理解，然而到了秋高气爽金秋时节，为什么还会出现秋乏现象呢？秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。其实这是季节转换时人体的自然生理反应。经过一段时间的调整，秋乏现象会自然而然地消除。防秋乏，一是要适当运动，改善体质；二是要保证充足的睡眠；三是要注意进补。常言道，“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医治疗原则是虚者补之，不是虚证的人不宜用补药。虚证又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。进补还要注意适量，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。

人们往往在夏令时节大量进食生冷瓜果，这虽然不一定导致脾胃病患，却已使寒湿内生，脾胃肠抗病能力有所下降，入秋后如果再大量进食瓜果，势必更助寒湿损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，就会产生腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道症状。因此，入秋之后应少食瓜果，而应该多吃些粥，脾胃虚寒者尤应注意。比如山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。进食汤羹也是不错的选择，比如百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鸭架豆腐汤、冬菇紫菜汤等。这些粥汤可以养护脾胃、滋阴防燥、强身健体。