序号

项目名称

建设单位

建设地点

环境影响评价机构

项目概况

主要环境影响及预防或者减轻不良环境影响的对策和措施

1

果蔬健康食品深加工项目

泓森艾维尔（山东）生物科技有限公司

山东省济宁市金乡县食品产业园鱼山路西侧，惠民路南侧

济宁捷力达环保科技有限公司

总投资20147万元。

一、环境空气

1、源强核算

本项目产生的废气为黑蒜及黑蒜制品生产烘干发酵工序、打浆工序、干燥工序和调配工序产生的恶臭（以臭气浓度计），黑蒜及黑蒜制品生产粉碎工序产生的颗粒物；低温油炸蒜片（蒜粒）生产切片工序、烘干工序、漂烫工序、甩水工序、打粒工序和调配工序产生的恶臭（以臭气浓度计），低温油炸蒜片（蒜粒）生产油炸工序产生的油烟；低温油炸蒜片（蒜粒）生产脱皮工序产生的颗粒物；超微复合果蔬调味料生产切片、切粒、漂烫、甩水、调配工序产生的恶臭（以臭气浓度计），超微复合果蔬调味料生产油炸工序产生的油烟，超微复合果蔬调味料生产脱皮、粉碎、筛分工序产生的颗粒物；果蔬脆片生产切片、切粒、漂烫、甩水、调配工序产生的恶臭（以臭气浓度计），果蔬脆片生产油炸工序产生的油烟；调味料、蒜酥、葱酥生产切片、切粒、切丁工序和调味料漂烫、甩水、干燥、调配工序产生的恶臭（以臭气浓度计），蒜酥、葱酥生产分拣、去皮、拌合工序产生的颗粒物，蒜酥、葱酥生产油炸工序产生的油烟，天然气燃烧废气和人工分拣过程产生的少了无组织颗粒物。

（1）有组织废气

①黑蒜及黑蒜制品生产烘干发酵、打浆、干燥和调配工序产生的恶臭

本项目黑蒜及黑蒜制品发酵工序、打浆工序、干燥工序和调配工序会产生辛辣异味（恶臭，以臭气浓度计）。大蒜在生物化学上的一个重要特点是含有挥发性的辛辣味物质。主要异味成分-大蒜素，大蒜素是存在于大蒜鳞茎中的一种有机硫化合物，学名二烯丙基硫代亚磺酸酯，溶于乙醇、乙醚和氯仿，微溶于水。在医学上，大蒜素具有抑菌杀菌、解毒、降低胆固醇等作用，且无毒、无副作用、无药物残留、无耐药性（即过敏）。

②黑蒜及黑蒜制品生产粉碎工序产生的颗粒物和低温油炸蒜片（蒜粒）生产脱皮工序产生的颗粒物。

本项目黑蒜及黑蒜制品生产粉碎工序和低温油炸蒜片（蒜粒）生产脱皮工序会产生颗粒物。

建设单位安装一套重力沉降室+布袋除尘器对黑蒜及黑蒜制品生产粉碎工序和低温油炸蒜片（蒜粒）生产脱皮工序产生的颗粒物进行处理，废气经设备出气口密闭收集后，由重力沉降室+布袋除尘器处理，最后通过1根15m高排气筒（P2）排放。

③低温油炸蒜片（蒜粒）生产切片工序、烘干工序、漂烫工序、甩水工序、打粒工序和调配工序产生的恶臭

本项目低温油炸蒜片（蒜粒）生产切片工序、烘干工序、漂烫工序、甩水工序、打粒工序和调配工序产生恶臭，以臭气浓度计。类比同类行业，臭气浓度产生约2500（无量纲）。本项目低温油炸蒜片（蒜粒）生产线密闭，在生产线设置排风装置，废气经风机引至一套活性炭吸附装置处理，处理效率能达到80%，吸附后臭气浓度约为500（无量纲），处理后的废气经一根15m高排气筒（P3）排放。

④低温油炸蒜片（蒜粒）生产油炸工序产生的油烟

建设单位安装油烟净化器对油烟进行处理，油烟经油烟净化器处理后通过1根15m高排气筒（P4）排放。

⑤超微复合果蔬调味料生产切片、切粒、漂烫、甩水、调配工序产生的恶臭

本项目超微复合果蔬调味料生产切片、切粒、漂烫、甩水、调配工序产生恶臭，以臭气浓度计。本项目超微复合果蔬调味料生产线密闭，在生产线设置排风装置，废气经风机引至一套活性炭吸附装置处理，处理效率能达到80%，吸附后臭气浓度约为500（无量纲），处理后的废气经一根15m高排气筒（P5）排放。

⑥超微复合果蔬调味料生产油炸工序产生的油烟

建设单位安装油烟净化器对油烟进行处理，油烟经油烟净化器处理后通过1根15m高排气筒（P6）排放。

⑦超微复合果蔬调味料生产脱皮、粉碎、筛分工序产生的颗粒物

建设单位安装一套重力沉降室+布袋除尘器对超微复合果蔬调味料生产脱皮、粉碎、筛分工序产生的颗粒物进行处理，废气经设备出气口密闭收集后，由重力沉降室+布袋除尘器处理，最后通过1根15m高排气筒（P7）排放。

⑧果蔬脆片生产切片、切粒、漂烫、甩水、调配工序产生的恶臭

本项目果蔬脆片生产切片、切粒、漂烫、甩水、调配工序产生恶臭，以臭气浓度计。

⑨果蔬脆片生产油炸工序产生的油烟

建设单位安装油烟净化器对油烟进行处理，油烟经油烟净化器处理后通过1根15m高排气筒（P9）排放。

⑩调味料、蒜酥、葱酥生产切片、切粒、切丁工序和调味料漂烫、甩水、干燥、调配工序产生的恶臭

本项目调味料、蒜酥、葱酥生产切片、切粒、切丁工序和调味料漂烫、甩水、干燥、调配工序产生恶臭，以臭气浓度计。本项目调味料生产线密闭，在生产线设置排风装置，废气经风机引至一套活性炭吸附装置处理，处理后的废气经一根15m高排气筒（P10）排放。

⑪蒜酥、葱酥生产分拣、去皮、拌合工序产生的颗粒物

建设单位安装一套重力沉降室+布袋除尘器对蒜酥、葱酥生产分拣、去皮、拌合工序产生的颗粒物进行处理，废气经设备出气口密闭收集后，由重力沉降+布袋除尘器处理，最后通过1根15m高排气筒（P11）排放。

⑫蒜酥、葱酥生产油炸工序产生的油烟

建设单位安装油烟净化器对油烟进行处理，油烟经油烟净化器处理后通过1根15m高排气筒（P12）排放。

⑬天然气燃烧废气

本项目天然气燃烧机燃烧天然气产生天然气燃烧废气。本项目天然气燃烧机配备低氮燃烧器，天然气燃烧废气经低氮燃烧后通过1根15m高排气筒（P13）排放。

（2）无组织废气

①生产过程无法收集的恶臭

本项目生产过程有少量无法收集的恶臭，以臭气浓度计，在车间内无组织排放。

②黑蒜及黑蒜制品生产粉碎工序和低温油炸蒜片（蒜粒）生产脱皮工序未经集气罩收集的颗粒物

黑蒜及黑蒜制品生产粉碎工序和低温油炸蒜片（蒜粒）生产脱皮工序未经集气罩收集的颗粒物，在车间内无组织排放。

③超微复合果蔬调味料生产脱皮、粉碎、筛分未经集气罩收集的颗粒物

超微复合果蔬调味料生产脱皮、粉碎、筛分工序未经集气罩收集的粉尘，在车间内无组织排放。

④蒜酥、葱酥生产分拣、去皮、拌合工序未经集气罩收集的颗粒物

蒜酥、葱酥生产分拣、去皮、拌合工序未经集气罩收集的粉尘量为0.008t/a，在车间内无组织排放。

⑤人工分拣过程产生的少量颗粒物

无组织排放。2、废气达标排放情况

根据源强核算，本项目P1、P3、P5、P8、P10排气筒有组织臭气浓度排放满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表2恶臭污染物排放标准值（臭气浓度：2000（无量纲））；P2、P7、P11排气筒有组织颗粒物排放浓度满足《区域性大气污染物综合排放标准》（DB37/2376-2019）表1中一般控制区标准（颗粒物：20mg/m3），排放速率满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2中颗粒物15m高排气筒3.5kg/h的标准；P4、P6、P9、P12排气筒油烟满足《饮食业油烟排放标准》（DB37/597-2006）表2大型规模油烟最高允许排放浓度（1.0mg/m3）；P13排气筒天然气燃烧废气满足《区域性大气污染物综合排放标准》（DB37/2376-2019）表1大气污染物排放浓度限值一般控制区及《金乡县燃气锅炉（设施）低氮燃烧改造工作方案》（济环金[2019]32号）要求（颗粒物20mg/m3、二氧化硫100mg/m3、氮氧化物50mg/m3）。

根据估算，厂界无组织颗粒物浓度可满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2中颗粒物无组织排放限值（1.0mg/m3），厂界臭气浓度可满足《挥发性有机物排放标准 第7部分：其他行业》（DB37/2801.7-2019-93）表2厂界监控点浓度限值（臭气浓度：16（无量纲））。项目废气均可以达标排放，对周围环境影响较小。

二、水环境

本项目废水主要为职工生活污水，原料清洗废水，地面清洗废水，食品加工设备清洗废水，纯水制备废水和甩水废水，项目甩水废水量极小，全部蒸发损耗，本次环评不再分析。

生活污水：该项目生活污水经化粪池预处理后，满足《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准后经管网排入金乡县金泉污水处理有限公司处理。

原料清洗废水、地面清洗废水、食品加工设备清洗废水、漂烫废水、纯水制备废水排入金乡县金泉污水处理有限公司处理。

三、噪声1、噪声源描述

本项目建成投产后，主要噪声源为粉碎机、切碎机、包装机、烘干机、过滤机、超微粉碎机、清洗机、去石机、打粒机、干燥机、油炸设备、分拣机、扒皮机、色选机等设备运行时产生的噪声。

为了进一步降低本项目噪声对环境的影响，企业可采取以下降噪措施：

（1）建立设备定期维护，保养的管理制度，以防止设备故障形成的非正常生产噪声，同时确保环保措施发挥最佳有效的功能；

（2）加强职工环保意识教育，提倡文明生产，防止人为噪声；

（3）从源头上控制设备声级的产生，对产噪设备基础加减振垫、设置声屏障；

（4）进一步加强厂区内及厂区周围的绿化。

四、固体废物

1、固体废物产生情况及治理措施

本项目生产过程中产生的固体废物主要为项目生产过程中产生的固体废物为废原材料包装袋，分拣工序产生的不合格原材料，脱皮工序产生的废皮，去石工序产生的杂质，甩油工序产生的废油，油炸工序产生废油，检验工序产生的不合格品，除尘器收集的粉尘，除尘器废布袋，废反渗透膜，废气处理过程产生的废活性炭，废机油，废机油桶和生活垃圾。

（1）一般固废

①废原材料包装袋：收集后外售处理。

②分拣工序产生的不合格原材料：委托环卫部门定期清运处理。

③脱皮工序产生的废皮：委托环卫部门定期清运处理。

④去石工序产生的杂质：委托环卫部门定期清运处理。

⑤甩油工序产生的废油：委托有资质的单位处理。

⑥油炸工序产生的废油：委托有资质的单位处理。

⑦检验工序产生的不合格品：收集后外售处理。

⑧除尘器收集的粉尘：委托环卫部门定期清运处理。

⑨除尘器废布袋：收集后外售处理。

⑩废反渗透膜：收集后由厂家回收。

⑪废气处理过程产生的废活性炭：本项目恶臭处理过程产生废活性炭，根据厂家提供的资料，活性炭每季度更换一次，收集后由厂家回收。

（2）危险废物

①废机油：项目设备检修及机油更换过程产生少量废机油，属于危险废物，暂存危废暂存间，委托有资质的单位处理。

②废机油桶：本项目废机油桶暂存危废暂存间，委托有资质的单位处理。

（3）职工生活垃圾：

生活垃圾：收集后由环卫部门统一清运处理。

2、环境管理要求

（1）一般工业固体废物

项目产生的一般固体废物，应严格按照《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》（GB18599-2020）的相关要求规范建设和维护厂区内的固体废物临时堆放场，必须做好该堆放场防雨、防风、防渗、防漏等措施，并制定好固体废物转移运输途中的污染防治。

（2）危险废物

①危险废物污染防治措施

项目产生的危险废物主要为废机油和废机油桶，废机油由铁桶收集，废机油桶堆放在危险废物暂存间内的相应区域贮存。不同性质的危险废物应该分区存放。危险废物定期由有资质的运输单位运送至有资质的处置单位进行处置，在厂内存放期限不超过半年。