8月28日金乡县市场监督管理局党组成员黄文宝联合县教体局组织召开落实食品安全“食品安全、两个责任”秋季学校食堂食品安全培训会议，具体会议纪要如下：

全县中小学分管领导、幼儿园食堂食品安全管理人员和从业人员420余人参加了培训.

会议传达了省市《关于秋季校园食品安全管理暨从业人员食品安全知识培训会议》文件精神，黄文宝指出全县各中小学幼儿园要提高对食品安全工作的认识和政治站位，时刻按照习近平总书记提出的“四个最严”要求，紧绷食品安全这根弦，履职尽责，采取有效的措施，细化岗位职责，严格把握好食品安全主体责任这一关键，扎实做好食品安全工作，牢牢守住食品安全底线。要按照规定要求对标对表，落实强化生产经营者主体责任，充分认识落实“两个责任”的重要意义，围绕健全“企业食品安全主体责任体系”，抓住企业主要负责人、食品安全员等关键少数，全面落实健全体系、配齐人员、明确职责、完善机制、建立档案、强化考核等措施，着力提升源头治理成效，把食品安全监管的关口前移，针对检查发现的问题及时改正、完善管控措施，实现隐患风险早排查、早防范。

县市场监督管理局学校食堂监管科科长刘晓春对学校（幼儿园）食堂如何落实食品安全“两个责任”开展培训，从食品安全总监和食品安全员的聘任上岗、公开公示，学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”岗位职责的明确，食品安全应急预案、组织机构等管理制度的完善更新，“日管控、周排查、月调度”工作机制的建立健全开展了详细讲解。并进一步强调学校（幼儿园）食堂食品安全管理人员在自查过程中，要重点检查证照情况、从业人员管理、加工过程控制、设施设备管理、进货查验制度落实等方面进行了培训。

会后，县教体局后勤科科长李帅对学校食品安全落实“两个责任”和校园食品安全进行了安排部署。下一步，金乡县市场监管局将结合食品安全信用监管试点工作，强化与县教育和体育局的协调联动机制，督促全县各级各类学校（含幼儿园），细化工作要求，强化落实各项食品安全制度，进一步压紧压实学校食堂食品经营单位的主体责任，严守食品安全底线，不断提升全县食品安全治理能力和治理水平，全力保障全县广大师生“舌尖上的安全”。

会议还研究了其他事项。

出席人员：市场监管局党组成员黄文宝、县教体局后勤科科长李帅；

列席人员：全县中小学分管领导、幼儿园食堂食品安全管理人员和从业人员420余人；

记录人：刘晓春；

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