“五一”小长假期间，旅游、聚餐、购物等活动迎来高峰期，为保障广大消费者饮食安全和身体健康，维护良好稳定的市场秩序，金乡县市场监督管理局提醒广大消费者注意防范食品安全风险，科学理性消费。

生熟分离：加工食材时，刀具、砧板区分生熟，避免交叉污染。

烧熟煮透：肉禽蛋类等生鲜食品须彻底加热，中心温度不低于70℃。

科学储存：剩菜剩饭及时冷藏，复热不超过1次；冰箱内食物不宜过满，定期清理过期变质食品。

选资质：优先选择证照齐全（营业执照、食品经营许可证）、环境卫生良好的餐饮单位，避免光顾无证摊贩或流动摊点。

查菜品：慎食高风险食品，如野生蘑菇、生腌餐食、未煮熟的四季豆等，不食用感官异常（异味、变色、发黏）或超过保质期的食品。

重卫生：观察餐具是否清洁消毒，提倡使用公筷公勺，不食用来源不明的野菜、野果，避免误食中毒。

看公示：选择平台资质完整、评分较高的商家，避免订购“无证外卖”。

验餐食：收到外卖后及时检查包装是否密封完好、食品是否变质。

留凭证：保留订单截图、支付记录、餐食照片，便于发现问题及时维权。

查清来源：谨慎购买直播间、短视频推荐的“三无”网红食品（如自制糕点、秘制酱料），优先选择正规电商平台或线下商超。

警惕非法添加：警惕“零添加”“纯手工”等营销话术，慎购颜色过于鲜艳、气味异常浓烈的食品，这类产品可能违规使用添加剂。

理性购买：不盲目追捧“猎奇食品”（如昆虫类零食、液氮冰淇淋），拒绝宣传“治病减肥”“提高免疫力”等虚假功效的“保健型网红食品”，关注产品合规性和自身过敏史。

正规渠道：购买预包装食品时选择商超、农贸市场等正规场所，注意查看标签信息（生产日期、保质期、SC标志等）。

冷链食品：选购冷冻食品时，注意包装是否完好、是否在保质期内且储存温度符合要求。

散装食品：不购买无标签标识、无防护措施的散装熟食、糕点等，防止交叉污染。

促销活动：警惕“低价甩卖”“捆绑销售”等异常促销，注意核对组合产品中每件食品的保质期，避免混入过期商品。慎防“扫码抽奖”“充值返利”等诱导性活动，避免泄露个人信息，陷入消费纠纷。

06餐饮浪费共抵制

节日期间切勿暴饮暴食，倡导科学合理膳食，积极践行“光盘行动”，自觉抵制餐饮浪费；餐饮单位须在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐；鼓励餐饮单位提供小份菜、半份菜、公勺公筷和打包服务。

07应急处置要及时

如出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，立即停止食用可疑食品，保留剩余食品及呕吐物尽快就医；留存消费票据、问题食品照片等证据，及时拨打12315消费投诉热线依法维权。

食品安全，人人有责。金乡县市场监督管理局祝大家欢度假期，共享健康快乐！