为进一步加强食品安全检查员队伍建设，提升监管队伍履职能力和业务水平，5月13日起，金乡县市场监管局组织34名食品安全检查员在全县范围内分组开展早餐店“回头看”检查工作，巩固前期早餐店专项整治成效，以岗位实践大练兵为抓手锻造过硬业务能力。

本次早餐店“回头看”检查工作实行“统一部署 分组行动 轮番上阵”的方式，由科级干部分别带队对全县210余家在营早餐店开展现场评估检查。检查前，该局专门印制《早餐店食品安全抽查评估表》，组织检查员就监管业务进行集中培训学习和交流研讨；检查中，执法人员对照6大检查项目、15项检查要求进行逐条赋分，并就检查情况逐户制定《问题台账》予以反馈责令整改，达到发现问题、整改落实、规范提升的“举一反三”效果。

通过早餐店“回头看”检查大练兵有效促进了检查员队伍理论知识储备和业务监管水平的大提升，实现了理论与实践的融会贯通和双向驱动，推动34名食品安全检查员进一步成为食品监管工作的“行家里手”。